Из командировочного детства.

[tamsyam]

Прочитала вот этот пост у zlu_4ka  и вспомнилось о своём, родном..
Когда мама уезжала на конференции и экспедиции, папа нас кормил исключительно:
1. "Макаронами по-флотски" : он объелся ими пока был в мореходке, подозреваю потому и не выдержал и сбежал в лётное училище - там кормили лучше. Приготавливался чан в 5 литров и елся 3 раза в день, пока мама не вернётся, причём за час-другой до её возвращения остатки выбрасывались, чтоб её не шокировать.
2. "Ужином холостяка" - Селёдка жирная, копчённая или из рассола. Картошка отварная с зеленью и луком и тан-нам, пиво-папе. Подавалось 2 раза в день, на завтрак в этом случае ели печенье или что-то тоже такое десертно-сладкое.
3."Пищей гномов" - творог с мелко рубленной зеленью и зелённым луком, сметана и соль. Приготавлялась под его рассказ как гномики добывали и выращивали ингридиенты и готовили свою "пищу". Каждый раз, это неизменно делалось под рассказ - до сих пор не пойму почему.
4. "Скорой помощью" - когда первые три пункта повторены неоднократно, а мама всё не возвращается: печенье московское, "Любительское" или "Юбилейное" (оно, замечу, было вкуснее), на него намазывалось масло простое или шоколадное в форме зверей или ещё чего и при поедании надо было сделать так, что после откуса оставшаяся форма была на что-то тоже похожа. Подавалось в любое время суток.
Выжили мы скорей всего потому, что такая ситуация у нас случалась не часто. Папа - авиатор, летал почти ежедневно, плюс учил и руководил. И благодаря этому чаще была ситуация, когда родителей не было вообще и тогда включались в дело бабушки-дедушки. Аллеллуйа! Только за это одно они уже заслужили своё место в Раю.

Comments

[svettika.livejournal.com]

Печенье с маслом - это наверно всемирное паповское блюдо:) Я до сих пор очень люблю - печенье типа "Юбилейное", сверху - масло, да потолще - красота:)

[tamsyam.livejournal.com]

Интересно, а слово "холестерин" вообще тогда в словарях было? :)

[svettika.livejournal.com]

Я думаю нет!:)
Был очень смешной случай:) Вообще у моего мужа мама - врач, с вытекающим отсюда здоровым домашним питанием. А у нас в семье обычно имела место ядреная русское-кавказская кухня - все жирное, наваристое, много мяса, сала, масла, ну и так далее:) И как-то раз когда мой муж, наблюдая за мамиными священнодействиями на тему незнакомого ему блюда (не помню что это было), спросил - "а это что, полезно"? Мама страшно возмущенным тоном ответила "Полезно??? Это вкусно!":)
Так что слова холестерин тогда не было!

[tamsyam.livejournal.com]

Так у меня мама тоже врач (как и дедушка с бабушкой). Так что можешь себе представить.. ;) Забавно, что папа вообще хорошо готовит, в конце концов до 30-и был холостым и всё делал сам. Некоторые блюда вообще всегда были только его изготовления дома - борщ, любая рыба, грибы в любом виде, хашлама.. Но когда оставались одни без мамы, он просто переходил на какой-то "походный режим" что-ли, ну или просто пытался минимизировать затраченное время. :)

[yerevanskaya.livejournal.com]

Думаю, если б моя мама уехала б в командировку/ на конференцию / куда-нибудь тогда, когда я была неготовкоспособная, мы б умерли с голоду. Вчетвером. С папой, сестрой и собакой)

[tamsyam.livejournal.com]

Или пошли бы в гости ;) А вообще "голод не тётка" - поголодали бы, а потом что-нибудь да придумали, - например,"в бутербродах наша сила!" :)

[ejevichkina.livejournal.com]

вот последнее было почти каждодневным моим завтраком. Елось со стаканом чая или молока. Молоко впихивалось в меня силком.
А макароны по флотски это моя теперешняя скорая помощь, когда кушать хочется, а готовить лень)))

[tamsyam.livejournal.com]

Какая же это скорая помошь - там же готовки до хрена! Для меня скорая помощь - кусок колбасы на куске хлеба и баста! Всё, что сложнее, уже готовкой называется. :) Я до сих пор печеньем или сдобой какой-нибудь с кофе исключительно завтракаю и дочке моей подружки жутко завидуют - какая классная мама, на завтрак - десерт даёт, а не яйца там или кашу. Так вот передаём грехи воспитания следующему поколению.. ;)

[ejevichkina.livejournal.com]

не, ну согласись, что сварить макароны и бухнуть туда тушёнки(это совсем скорая помощь)легче, чем пожарить картошку)))))

[tamsyam.livejournal.com]

Ах ты в эээтом смысле? :) Мы макароны по флотски делаем нудно: сырой фарш+сухая зелень+лук+чеснок обжариваешь, плюс немного томатной пасты, а потом уже макароны (слегла недоворившиеся) бухаешь в мясо и доводишь на его пару.

[ejevichkina.livejournal.com]

дык я тоже так делаю, когда не ленюсь))) А с тушёнкой быстро получается. Раз и всё))))

[tamsyam.livejournal.com]

У нас тут тушёнки ваще нет. Вот так-то.. :(

[zlu-4ka.livejournal.com]

Обожаю "пищу гномов" - я туда еще чесночку немножечко добавляю (как вариант чесночную соль) - и в порционные шарики скатываю, когда не лень, или гости :))

[tamsyam.livejournal.com]

Так и мы с чесноком делали, он нас просто жалел тогда, это было единственной "пищей", чтоб не воняли постоянно чесноком наверно. :)А шарики не получались, т.к. мы в детстве любили его чуть пожиже, чтоб на хлеб накладывать.. Давно кстати не делала, надо бы как-нибудь..

[greenktea.livejournal.com]

Вспоминать-то весело)))
А вот мой папа каждое утро, пока училась в школе, готовил мне яичницу болтунью с сосиками. Обижался, если не ела. Готовил не спрашивая буду есть или нет. Ответ у него всегда был один "надо позавтракать". Почему нельзя было позавтракать чем-нить более легким не понимала, да и объяснить человеку, что учусь в хореографическом и это полнит, не помогало))) Хотя признаю готовил вкусно))

[tamsyam.livejournal.com]

Мда.. болтунья с сосисками в хореографическом это круто! :) Ну что поделаешь, заботились о нас как могли, в меру своего разумения.. :) Тут по-моему целую флешку можно раскрутить из таких вот воспоминаний ;)

Оффтопичная полит-корректность

[franz-propp.livejournal.com]

А ым с моим девиантным приятелем вдруг озаботились правами армян за бугром. %)
Как армян называют в США? Армяне? Армяно-американцы? Кавказо-американцы?
Проясни, плиз - умрём жеж дураками! %)

Re: Оффтопичная полит-корректность

[tamsyam.livejournal.com]

"Ты будешь долго хохотаться" (Мимино), но я не знаю. :) А как русских в Амрике называют? Примерно наверно так же: Russian-American / Armenian-American? А "кавказец" у американцев означает "белый". ;)