tamsyam: (Default)
Бьющие по уставшим мышцам океанские волны, отступающие с прощальной лаской вместо хлорированных равнодушных струй в джакузи. Ступни новорожденной после долгих прогулок по горячему песку вместо химического пилинга в пластиковой ванночке. Тёплые камни на коже, и послевкусие соли, и запах смолы, цветов, нагретой солнцем травы вместо ароматерапии синтезированными каплями в медицинской колбе на столе.
Пусть первое крайне редко, но зато органично и так и воспринимается всем нутром, никакого дисбаланса всех вовлечённых чувств, а второе - хоть и вполне доступно, но всегда инстинктивно настораживало, и физически напрягало, и не давало телу обмануться.
Полагаю, это обострённое до болезненного чутьё на фальшь, даже не фальшь, а подделку под "лучше настоящего". Потому как избегала успешно до сих пор, так и в будущем не буду пытаться заставлять себя, какие бы резоны заботливые мужья с сердобольными подружками не приводили - инстинкты мудрее.

Под катом недавно сделанные, январские фотки этого года: океан, просто океан, в перешейке между Карибским морем и Мексиканским заливом, морская пена огромными хлопьями от удара упругой волны, а  потом уже утихомиренная, искрящаяся золотым бисером под солнцем и уходящая обратно в океанское лоно и напоследок - вечернее изменчивое библейское небо.


Как прибрежные снимки, так и сделанные прямохонько на пол-пути между крайним западным берегом Кубы и восточным мысом мексиканского полуострова Юкатан.

океан как есть, без фотошопов )
tamsyam: (Default)
Бьющие по уставшим мышцам океанские волны, отступающие с прощальной лаской вместо хлорированных равнодушных струй в джакузи. Ступни новорожденной после долгих прогулок по горячему песку вместо химического пилинга в пластиковой ванночке. Тёплые камни на коже, и послевкусие соли, и запах смолы, цветов, нагретой солнцем травы вместо ароматерапии синтезированными каплями в медицинской колбе на столе.
Пусть первое крайне редко, но зато органично и так и воспринимается всем нутром, никакого дисбаланса всех вовлечённых чувств, а второе - хоть и вполне доступно, но всегда инстинктивно настораживало, и физически напрягало, и не давало телу обмануться.
Полагаю, это обострённое до болезненного чутьё на фальшь, даже не фальшь, а подделку под "лучше настоящего". Потому как избегала успешно до сих пор, так и в будущем не буду пытаться заставлять себя, какие бы резоны заботливые мужья с сердобольными подружками не приводили - инстинкты мудрее.

Под катом недавно сделанные, январские фотки этого года: океан, просто океан, в перешейке между Карибским морем и Мексиканским заливом, морская пена огромными хлопьями от удара упругой волны, а  потом уже утихомиренная, искрящаяся золотым бисером под солнцем и уходящая обратно в океанское лоно и напоследок - вечернее изменчивое библейское небо.


Как прибрежные снимки, так и сделанные прямохонько на пол-пути между крайним западным берегом Кубы и восточным мысом мексиканского полуострова Юкатан.

океан как есть, без фотошопов )
tamsyam: (Default)
Настоящая итальянская кухня это не только и не столько ставшие тривиальными паста с пицей, но и Оссо Букко и риззото с осьмионожными чернилами.
Точно так же, кроме всяких энчелад и буррито, мексикаская аутичность -  вот это самое севиче, одно из моих самых любимых блюд этой кухни, изысканное и потрясающе легко приготавливаемое.
Существуют всевозможные вариации оного в зависимости от региона, так что это даже не блюдо, а целая отдельная категория, объеденённая общей техникой маринования сырых морепродуктов и наличием общего ингридиента - этих самых морепродуктов или морской рыбы. В жаркой Мексике подобная обработка улова незаменима для рыбаков и жителей прибрежья, лучшего метода минимумом средств сохранить продуктыми свежими и удобоваримыми просто не сыскать.


Вывешиваю самолично используемый рецептик, который тоже иногда варьирую от наличия ингридиентов, что и вам советую.
здесь рецепт и способ приготовления )

Севиче подаётся в качестве холодной закуски или отдельного блюда, сразу из холодильника в стекляных высоких фужерах как для мороженного, с доложенной сверху долькой-другой авокадо в виде гарнира (не забудьте опрыскнуть авокадо соком лайма, чтоб не потемнел).
Едят с кукурузными чипсами или свежевыпеченными лепёшками, ну или с обычными салтин-крекерами.
Запивают чем угодно, - от описаной мной как-то мичелады и пива, и до белого вина и текилы.

Кстати, сок севиче в итоге  - чуть ли не самый ценный компонент, не смейте его выбрасывать!
Он называется "тигринным молоком" и считается лучшим средством для опохмелья и используется для увеличения плодовитости. Во как!
tamsyam: (Default)
Настоящая итальянская кухня это не только и не столько ставшие тривиальными паста с пицей, но и Оссо Букко и риззото с осьмионожными чернилами.
Точно так же, кроме всяких энчелад и буррито, мексикаская аутичность -  вот это самое севиче, одно из моих самых любимых блюд этой кухни, изысканное и потрясающе легко приготавливаемое.
Существуют всевозможные вариации оного в зависимости от региона, так что это даже не блюдо, а целая отдельная категория, объеденённая общей техникой маринования сырых морепродуктов и наличием общего ингридиента - этих самых морепродуктов или морской рыбы. В жаркой Мексике подобная обработка улова незаменима для рыбаков и жителей прибрежья, лучшего метода минимумом средств сохранить продуктыми свежими и удобоваримыми просто не сыскать.


Вывешиваю самолично используемый рецептик, который тоже иногда варьирую от наличия ингридиентов, что и вам советую.
здесь рецепт и способ приготовления )

Севиче подаётся в качестве холодной закуски или отдельного блюда, сразу из холодильника в стекляных высоких фужерах как для мороженного, с доложенной сверху долькой-другой авокадо в виде гарнира (не забудьте опрыскнуть авокадо соком лайма, чтоб не потемнел).
Едят с кукурузными чипсами или свежевыпеченными лепёшками, ну или с обычными салтин-крекерами.
Запивают чем угодно, - от описаной мной как-то мичелады и пива, и до белого вина и текилы.

Кстати, сок севиче в итоге  - чуть ли не самый ценный компонент, не смейте его выбрасывать!
Он называется "тигринным молоком" и считается лучшим средством для опохмелья и используется для увеличения плодовитости. Во как!
tamsyam: (Default)
С каждой центрально-американской поездкой антиимпериалистические настроения  начинают казаться мне всё более и более привлекательными.
Чувствую, пора завязывать с южным направлением, пока не проснулась с нечто подобным в каком-нить укромном месте:

глянуть )
tamsyam: (Default)
С каждой центрально-американской поездкой антиимпериалистические настроения  начинают казаться мне всё более и более привлекательными.
Чувствую, пора завязывать с южным направлением, пока не проснулась с нечто подобным в каком-нить укромном месте:

глянуть )
tamsyam: (Default)
Завтра пол-седьмого вставать, так вместо баиньки сижу перед теликом и не могу оторваться: в прямом эфире последняя стадия спасения 33 чилийских шахтёров. Сейчас спускают вниз туда спасателя для помощи на месте, одного из четырёх, которые спустятся в пустых капсулах и поднимутся последними...
Пробыть 17 дней захороненными и без понятия ищут ли тебя и найдут ли, а потом 68 дней до вот этой ночи, когда в тесную капсулу и по узкой 622-метровой трубе на поверхность, один за другим, по очереди..

Пы. Сы. Йесс! Дождалась поднятия первого, 31-летнего на поверхность, обнялся с женой и плачущими сыновьями (всего трёх членов семьи допускают к месту подъёма) и увели на медосмотр, а дальше такое же аж до утра и дай Бог, чтоб без проблем и заминки.
Терпенья несчастному, кому придётся оставаться в этой пещере одному последний почти час до своего подъёма.

tamsyam: (Default)
Завтра пол-седьмого вставать, так вместо баиньки сижу перед теликом и не могу оторваться: в прямом эфире последняя стадия спасения 33 чилийских шахтёров. Сейчас спускают вниз туда спасателя для помощи на месте, одного из четырёх, которые спустятся в пустых капсулах и поднимутся последними...
Пробыть 17 дней захороненными и без понятия ищут ли тебя и найдут ли, а потом 68 дней до вот этой ночи, когда в тесную капсулу и по узкой 622-метровой трубе на поверхность, один за другим, по очереди..

Пы. Сы. Йесс! Дождалась поднятия первого, 31-летнего на поверхность, обнялся с женой и плачущими сыновьями (всего трёх членов семьи допускают к месту подъёма) и увели на медосмотр, а дальше такое же аж до утра и дай Бог, чтоб без проблем и заминки.
Терпенья несчастному, кому придётся оставаться в этой пещере одному последний почти час до своего подъёма.

tamsyam: (Default)
Многие знают про бесчеловечные правительственные медицинские эксперименты над чернокожими в Алабаме, а теперь вот оказалось, что в конце 40-х теми же американскими исследователями на государственной службе творился вот этот охрененный ужас  с 700 гватемальцами.
Ну чем не обезьяны... нет, это слишком хорошо... скорее белые мыши, всего лишь..
И ведь прямо сразу после того, как Гитлера с его нацистскими экспериментами победили!
tamsyam: (Default)
Многие знают про бесчеловечные правительственные медицинские эксперименты над чернокожими в Алабаме, а теперь вот оказалось, что в конце 40-х теми же американскими исследователями на государственной службе творился вот этот охрененный ужас  с 700 гватемальцами.
Ну чем не обезьяны... нет, это слишком хорошо... скорее белые мыши, всего лишь..
И ведь прямо сразу после того, как Гитлера с его нацистскими экспериментами победили!
tamsyam: (Default)
Помните как недавно рэпер Снуп Дог пытался арендовать весь Лихтейнштейн для съёмок нового видео, не мелочясь, всю страну, ? Но это так, вспомнилось просто..
Так вот, Вайклеф Джин, родившийся и проведший своё детство в Гаити и фантастически популярный там ныне-американский хип-хопер с гаитянским паспортом решил выставить свою кандидатуру на пост президента Гаити на предстоящих выборах.
И знаете что? Я лично желаю ему удачи, т.к. он за последние годы делал для острова чуть ли не больше, чем всё правительство вместе взятое. И ещё потому, что сему удачливому мега-миллионеру абсолютно ненужно выжимать последние гроши из разорёной страны, как это делают местные политиканы-популисты, дорвавшись до руля и сундука.
tamsyam: (Default)
Помните как недавно рэпер Снуп Дог пытался арендовать весь Лихтейнштейн для съёмок нового видео, не мелочясь, всю страну, ? Но это так, вспомнилось просто..
Так вот, Вайклеф Джин, родившийся и проведший своё детство в Гаити и фантастически популярный там ныне-американский хип-хопер с гаитянским паспортом решил выставить свою кандидатуру на пост президента Гаити на предстоящих выборах.
И знаете что? Я лично желаю ему удачи, т.к. он за последние годы делал для острова чуть ли не больше, чем всё правительство вместе взятое. И ещё потому, что сему удачливому мега-миллионеру абсолютно ненужно выжимать последние гроши из разорёной страны, как это делают местные политиканы-популисты, дорвавшись до руля и сундука.
tamsyam: (Default)
Фотки бразильских танцовщиц (увы, не мои) с прошедшего недавно карнавала в никогда не скучающем Рио.  Мама родная, и откуда столько перьев и бисера берётся?
велкам за каплей пёстрой экзотики )
 

tamsyam: (Default)
Фотки бразильских танцовщиц (увы, не мои) с прошедшего недавно карнавала в никогда не скучающем Рио.  Мама родная, и откуда столько перьев и бисера берётся?
велкам за каплей пёстрой экзотики )
 

tamsyam: (Alice with Flamengo Appplaud)
Финальный матч команд  Канады и США (3:2) был самым интересным событием этих зимних Олимпийских игр.
tamsyam: (Alice with Flamengo Appplaud)
Финальный матч команд  Канады и США (3:2) был самым интересным событием этих зимних Олимпийских игр.
tamsyam: (Default)
Наконец увидела полную версию новой записи "Мы мир, мы дети!".
Трогательна конечно Джанет подпевающая брату на экране, но что порадовало - это бэд-эс рэпперы со своими импровизациями, - именно они перетащили песню из посовых 80-х прямиком в наше время.
Жалко, что нет многих звёзд, с другой стороны,  - может быть популярные среди подростков поп-звёзды, финансовые могулы-рэпперы и пожилые легенды американскй сцены - правильный микс для такого дела, - каждый найдёт кого-то себе по душе и откликнется кошельком, в чём собственно и единственная цель сего действа.


tamsyam: (Default)
Наконец увидела полную версию новой записи "Мы мир, мы дети!".
Трогательна конечно Джанет подпевающая брату на экране, но что порадовало - это бэд-эс рэпперы со своими импровизациями, - именно они перетащили песню из посовых 80-х прямиком в наше время.
Жалко, что нет многих звёзд, с другой стороны,  - может быть популярные среди подростков поп-звёзды, финансовые могулы-рэпперы и пожилые легенды американскй сцены - правильный микс для такого дела, - каждый найдёт кого-то себе по душе и откликнется кошельком, в чём собственно и единственная цель сего действа.


tamsyam: (Default)
Сегодня на царемонии открытия зимней Олимпиады состоится премьера "We are the world" Майкла Джексона в исполнении десятков мега-звёзд в помощь пострадавшим в Гаити.

Кстати, слышали о смерти на тренировке 21-летнего грузинского саночника Нодара Кумариташвили?

Центр санного спорта в Уистлере имеет протяженность 1450 метров, на нем насчитывается 16 поворотов и перепад высот между стартом и финишем составляет 152 метра. Средний угол наклона трассы достигает 11 градусов, а на двух участках — 20 градусов. В ходе тестовых заездов на этом желобе несколько спортсменов ранее получили травмы.

tamsyam: (Default)
Сегодня на царемонии открытия зимней Олимпиады состоится премьера "We are the world" Майкла Джексона в исполнении десятков мега-звёзд в помощь пострадавшим в Гаити.

Кстати, слышали о смерти на тренировке 21-летнего грузинского саночника Нодара Кумариташвили?

Центр санного спорта в Уистлере имеет протяженность 1450 метров, на нем насчитывается 16 поворотов и перепад высот между стартом и финишем составляет 152 метра. Средний угол наклона трассы достигает 11 градусов, а на двух участках — 20 градусов. В ходе тестовых заездов на этом желобе несколько спортсменов ранее получили травмы.

August 2013

S M T W T F S
    123
45678910
111213 14151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 02:46 am
Powered by Dreamwidth Studios